【ウイスキー テイスティング】マッカラン18年 シェリーオーク 2017
【基本データ】旧ボトルのマッカランのDNAを感じる1本
・酒名 ［ マッカラン18年 シェリーオーク 2017 ］
・容量 ［ 700ml ］
・アルコール度数［ 40% ］
・原産国 ［ スコットランド・スペイサイド ］
・入手難度
容易 やや困難 極めて困難
1・・・2・・・3・・●4・・・5
・カクテルベースとして
難しい 普通 向いている
1・・・2・・・3・・・4・・・5
0● 使ってはいけない（もったいない）
色合い
濃淡
無色透明 琥珀色 近黒色
0・・・・・・・・・1・・・・・・・・・2・・・・●・・・・3・・・・・・・・・4
・カラー［ やや赤みがかった茶色、12年とほぼ同様の色味 ］
香り
赤果実系
・イチゴ ・ラズベリー
黒果実系
・カシス ・ブルーベリー ・黒ぶどう
トロピカルフルーツ系
・ライチ ・マンゴー
その他果実系
・青りんご ・マスカット ・アプリコット ・バナナ ・スモモ ・マーマレード
スパイス系他
・シナモン ・紅茶 ・烏龍茶
花、草木、自然系
・土 ・腐葉土 ・スモーク集 ・白樺
樽香、熟成由来の香り
・シェリー樽香 ・コーヒー ・カラメル ・ドライフルーツ
・レーズン ・プルーン ・燻香、焦げ集 ・ヨード香
ペトロール（石油）アルコール臭
・革製品
アタック・第一印象
弱い 普通 強い
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・●・・・・・4・・・・・・・・・5
コメント［ シェリーが出ているが12年ほどではない、こなれた感じ ］
味わい・テイスティング
甘味
弱い 普通 強い
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・●・・・・・・4・・・・・・・・・5
コメント［ シェリーの自然な甘みが出ている ］
辛み
弱い 普通 強い
1●・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・・・・4・・・・・・・・・5
コメント［ ごくわずかな辛み ］
苦味・渋味
なし 普通 強い
0・・●・・・・・・1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・・・・4
コメント［ シェリー樽由来の苦味、心地よい ］
凝縮感・熟成感
弱い 普通 強い
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・●・・4・・・・・・・・・5
コメント［ よい熟成感 ］
個性
弱い 普通 強い
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・●・・・4・・・・・・・・・5
コメント［ マッカランの良さがよく出ていてGOOD ］
味わいから感じるフレーバー
・ヨード ・ウッディ ・ピーティ
・フローラル ・フルーティ ・スモーキー
飲み口（風味・酒質）
・シャープ ・デリケート ・爽快な ・ドライ ・ピリッとした ・マイルド
・じんわり ・まろやかな ・丸みのある ・心地よい ・抑制された ・まったりとした
・馥郁（ふくいく）とした ・優美な ・エレガント ・優雅な ・甘やかな ・暖かみのある
・上品な ・上質な ・気品のある ・奥深い ・芳醇な ・ふくよかな ・贅沢な ・味わい深い
・確かな ・リッチな ・しっかりした ・華やかな ・芯のある ・厚みのある ・深みのある
・コクのある ・コシの強い ・濃厚な ・パンチの効いた ・熱っぽい ・重厚な ・複雑な
バランス
平凡 一般的 良好
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・・・●4・・・・・・・・・5
コメント［ シェリーの漂い方が心地よい、バランスGOOD ］
ボディ・骨格
ライト ミディアム フル・ヘビー
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・●・・4・・・・・・・・・5
コメント［ しっかりしたミディアムからフルボディ ］
フィニッシュ
短い 普通 長い
1・・・・・・・・・2・・・・・・・・・3・・・・・・・・●4・・・・・・・・・5
コメント［ 長く余韻が残り続ける、シェリーの風味 ］
総評・コメント
「マッカラン１８年 シェリーオーク（２０１７年ボトリング）」です。
シェリー樽で１８年の熟成を経ることで、ようやく旧ボトルのマッカランのＤＮＡが復活してきた感があります。
「マッカラン１２年シェリーオーク」では、やや雑味のある人工的なシェリー香が「オフフレーバー」にもなりかねない危うさがありましたが、更に６年間の樽熟成で、味わいに角が取れてマイルドで芳醇なフレーバーに変化しています。
まさに「時の魔法」にかけられたかのような、自然でリッチな熟成感です。
旧ボトルのマッカランとの比較で言えば、この「マッカラン１８年」のほうがより軽やかでフルーティ、華やかなフローラルさが感じられますが、それらも含めて非常に良いバランスに仕上っています。
旧ボトルのマッカランファンでも、ある程度納得のできる完成度に達しているように思います。
世界中で人気のあるマッカランですが、この「マッカラン１８年 シェリーオーク」は特に中国でも人気の高い１本だそうです。
敢えて欠点を挙げるとすれば、その値段。通常のスコッチモルトの１８年熟成モノと比較しても２倍から３倍の値段になっています。
なかなか手の出しにくい価格帯ですので、誰かのご相伴にあずかるような機会があれば、ぜひお試しください！
